2018年9月

联合发布

全民健康生活方式行动办公室

中国疾病预防控制中心营养与健康所

中国疾病预防控制中心慢病中心

中国营养学会营养与慢病分会

中华预防医学会健康传播分会

中华预防医学会慢性病预防与控制分会

中华预防医学会健康促进与教育分会

中华预防医学会健康生活方式与社区卫生分会

科信食品与营养信息交流中心

过量的油、盐、糖摄入是慢性疾病的重要危险因素。为促进人民健康，2017年4月，原国家卫生计生委、全国总工会等五部门联合发布的《全民健康生活方式行动方案（2017-2025年）》中提出要深入开展“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）专项行动；2017年6月，国务院办公厅颁布的《国民营养计划（2017—2030年）》提出要积极推进全民健康生活方式行动，广泛开展以“三减三健”为重点的专项行动，并提出加快食品加工营养化转型、科学引导消费等，以提高公众的营养健康状况。

为倡导“三减”，促进生产、消费、营养、健康协调发展，全民健康生活方式行动办公室、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国疾病预防控制中心慢病中心、中国营养学会营养与慢病分会、中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会慢性病预防与控制分会、中华预防医学会健康促进与教育分会、中华预防医学会健康生活方式与社区卫生分会、科信食品与营养信息交流中心九家机构联合发布《关于推动食品产业“减油、减盐、减糖”的联合倡议》。

食品行业是落实和推动“三减”的重要力量

• 食品、饮料和餐饮业是公众重要的食物来源。积极倡导“三减”，控制慢性疾病危险因素，促进人民健康，食品产业是不可缺少的重要力量。
• 目前，食品行业已经在“三减”方面做了许多有益的探索和实践。我们倡议全行业能更加积极的行动起来，将“三减”纳入企业发展战略，主动承担起落实“三减”、促进人民健康的社会责任。

加强“三减”产品开发，为公众提供多样化产品选择

我们倡议食品行业：

• 强化产品研发，开发适应消费者口味和健康需求的低盐、低油、低糖产品，逐步将产品中的油、盐、糖含量调整到合理水平；
• 积极探索小份量、小包装等有助于消费者控制盐、油、糖摄入的产品策略；
• 加强服务创新，为消费者获取低盐、低油、低糖食品提供更加便利的服务。

携手行动，科学引导消费

“三减”的最终实现有赖于消费者主动采取科学理性的消费行为。这需要社会各界的共同努力，通过健康传播逐步引导公众养成口味清淡的饮食习惯，指导消费者做出更有利于自身健康的智慧选择。

我们倡议食品行业：

• 通过完善和创新的标签标识等方式，帮助消费者更清晰地了解油、盐、糖的含量；
• 积极与社会各界合作开展健康教育，例如帮助消费者学会阅读食品标签，并根据有关信息选择适合自己的产品；
• 在相关营销和市场活动中，逐步融入“三减”理念和健康素养相关内容，例如加大“三减”产品的宣传推广力度；
• 积极参与和支持相关机构关于“三减”的倡导，如：全民健康生活方式行动、《中国居民膳食指南》的推广应用，以及《国民营养计划（2017—2030年）》的落地和实施等。

希望食品产业界行动起来，与社会各界共同推动“三减”的落地，促进公众健康水平的提高，助力“健康中国”！